油だけ吸うたろう40.5cm×20m巻 8070340

国内調達品

●水をはじき油のみ吸収しマット内部に油を保持。●使用後はグリストラップ内の油吸収剤として使用できます。●吸油量:約37.9L/巻 ポリプロピレン

油濾過機ECS-35用濾紙30枚入 8048800

国内調達品

●1枚の濾紙で23L未満のフライヤー3槽まで濾過できます。●濾紙は食品添加物なので人体に影響ありません。●30枚入 セルロース

食品油濾過機リモコン付ECS-35 8048700

国内調達品

●濾紙別売り●日本初のリモコン付で油の循環を自分のタイミングで操作できます。●国内メーカー全てのフライヤー(27L未満)に対応します。濾過タンク容量35L。●付属品:カス揚げ、敷アミ、濾紙押え板

ニチワ食用油濾過機NK-3535L 7429700

国内調達品

●リード線2mプラグ付:接地2P-15A●食用油の酸化・劣化を防ぎフライの品質を高めます。●使用した油中の微粒子、炭化物、不純物を取り除き、食用油の寿命を延ばし(2～3倍)、廃油発生を防ぐ高性能濾過機です。●濾過紙の交換が容易であと処理も簡単です。

ニチワ食用油濾過機NK-2525L 7429800

国内調達品

●リード線2mプラグ付:接地2P-15A●食用油の酸化・劣化を防ぎフライの品質を高めます。●使用した油中の微粒子、炭化物、不純物を取り除き、食用油の寿命を延ばし(2～3倍)、廃油発生を防ぐ高性能濾過機です。●濾過紙の交換が容易であと処理も簡単です。

食用油濾過機マッハフィルタ用紙フィルタ100枚 7273600

国内調達品

●ガスフライヤーにも使用できます。●100枚入り

長谷園×シロカかまどさん電気SR-E111 7271310

国内調達品

ABS/PP/AS/SUS304/SPCC/シリコンゴム/伊賀の土

油切装置OCM-T10S型バスケットのみ標準7047010

国内調達品

業務用油切り装置OCM-T10S型本体 7047000

国内調達品

●電源コード:2m●本体の中に入るバスケット(標準)はオプションになります。●Ocm5つの特色。Ocm(オーシーエム)は、揚げ物の余分な油を減らし揚げ物をヘルシーにしたいと考え開発された機器です。●含油量を減らしヘルシーに！カロリーダウンで他店と差別化！食品のカロリー表示があたり前の時代、消費者の健康志向は今後ますます高まります。余分な油をカットしてカロリーダウン。ヘルシーな揚げ物メニューで他店との差別化が図れます。油切り時間短縮！3秒～5秒と極く短時間で油切り完了。通常のバットでの油切り(1～2分)よりも大幅に短縮。オペレーションがより早くなります。簡単な操作！フライヤーから直接Ocmに入れてスタートボタンを押すだけでOK。食感が向上！衣が吸収した余分な油が取れ、サッパリするので素材本来の味が活きます。形くずれ防止！新技術により衣がはがれ落ちることなく形くずれしにくくします。 ステンレス(耐油性コード付)

油脂劣化度AV試験紙50枚080570-55 5761200

国内調達品

●測定範囲:3段階(1.5、2.5、3.5)●フライヤー油の交換目安をつけるための酸価値の測定紙●使用方法:試験紙の試験部分を油(常温～150℃)に浸し、1分間後に標準カラーチャートと比較します。交換時期の目安を酸価値が2.5を超えたものとしており、2.5付近の測定が簡単に行えます。●50枚入り 紙

食油瀘過機マッハフィルタMF25小18L電気式 5622400

国内調達品

●適性油温:約150℃●食用油の炭化物、不純物を取り除き、油の寿命がのび(約30％節約)、とても経済的です。●フライヤー本体の下に収納できるコンパクト設計です。●重い油缶を持ち上げる必要がなく、すべてフィルターが自動で油を濾過して油槽に戻してくれます。

食油瀘過機マッハフィルタMF35大27L電気式 5622300

国内調達品

●適性油温:約150℃●食用油の炭化物、不純物を取り除き、油の寿命がのび(約30％節約)、とても経済的です。●フライヤー本体の下に収納できるコンパクト設計です。●重い油缶を持ち上げる必要がなく、すべてフィルターが自動で油を濾過して油槽に戻してくれます。

業務用油固化剤油っ固ゆっこ500g 4295800

国内調達品

●手や厨房を汚さずに食用油を手軽に固めて捨てられます。●無添加、無着色の植物性油脂成分ですから安心してお使いいただけます。

油脂検査シンプルパック酸価3080520-353 4141900

国内調達品

●呈色:青→黄緑→黄(3段階)●反応時間:1分●測定回数:48回●入数/箱:48コ入(12コ入/1袋×4)

油脂検査シンプルパック酸価1080520-351 4141600

国内調達品

●呈色:青→黄緑→黄(3段階)●反応時間:1分●測定回数:48回●入数/箱:48コ入(12コ入/1袋×4)

油脂検査シンフルパク酸2.5080520-3525 4141800

国内調達品

●呈色:青→黄緑→黄(3段階)●反応時間:1分●測定回数:48回●入数/箱:48コ入(12コ入/1袋×4)

油脂検査シンプルパック酸価2080520-352 4141700

国内調達品

●呈色:青→黄緑→黄(3段階)●反応時間:1分●測定回数:48回●入数/箱:48コ入(12コ入/1袋×4)

木柄鉄板用油フキ小全長370 4005100

国内調達品

原材料綿糸の産地は主にパキスタン等の東南アジア 柄:木

木柄鉄板用油フキ大全長470 4005000

国内調達品

原材料綿糸の産地は主にパキスタン等の東南アジア 柄:木

ピグ油専用エコノミーマット10枚MAT45410P 3867900

国内調達品

●吸収量:約658ml/枚●水は吸収せず、油のみを吸収するマットです。●油分の吸収能力、保持性が高いので、グリストラップに浮かべるだけで悪臭の原因となる油分を回収します。●ミシン目が入っているので簡単に半分のサイズにカットできます。 ポリプロピレン