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●プラスチックハンドル(POM樹脂)、クローム・モリブデンを含有した特殊鋼を使用し、一本一本手研ぎ本刃付の錆びにくく良く切れる庖丁です。●片刃●耐熱温度:150度●背厚:3.9mm
【材質説明】
クローム・モリブデン特殊鋼