食品加工にはこんなカテゴリがあります
●厨房内の衛生管理を考える上で、庖丁やまな板などの小型調理器具の殺菌は必要不可欠なものです。紫外線による常温殺菌を採用していますので、熱に弱い材質を使用した調理器具でも殺菌を行うことが可能です。●紫外線ランプから照射される、極めて殺菌効果が高い波長(253.7nm)の紫外線により殺菌を行います。●庫内には庖丁受台、まな板受台等が取り付けられていますので、小型調理器具を効率よく収納することができます。●乾燥・殺菌・保管を行える乾燥機付タイプ。
【材質説明】
SUS304
●厨房内の衛生管理を考える上で、庖丁やまな板などの小型調理器具の殺菌は必要不可欠なものです。紫外線による常温殺菌を採用していますので、熱に弱い材質を使用した調理器具でも殺菌を行うことが可能です。●紫外線ランプから照射される、極めて殺菌効果が高い波長(253.7nm)の紫外線により殺菌を行います。●庫内には庖丁受台、まな板受台等が取り付けられていますので、小型調理器具を効率よく収納することができます。●乾燥・殺菌・保管を行える乾燥機付タイプ。
【材質説明】
SUS304